Lachs

Probieren Sie unseren Rauchlachs und andere Räucherspezialitäten Lachs

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Spezialitäten aus der hauseigenen Räucherei

Unsere Fischprodukte sind mit grosser Sorgfalt veredelt – die Rezepte basieren auf einer langen Familientradition.

Lachs:

– Kalt geräucherter Bio Lachs aus der hauseigenen Räucherei, von Hand geschnitten

– Kalt geräucherter Bio Lachs, pariert

Lachs

– Salm Apéro – Heiss geräucherte Lachshäppchen

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– Graved Lachs – Mit eigener Gewürzmischung gebeizter Lachs

graved lachs

Forellen:

– Heiss geräucherte Forellen – Filets, ohne Haut

Felchen:

– Heiss geräucherte Felchen – Filets, ohne Haut

– Felchen Apéro – Heiss geräucherte Felchenhäppchen

geräucherte felchen

auf Bestellung, ganze Felchen heiss geräuchert

Sind Sie auf der Suche nach speziellen, regionalen Produkten für Ihren Anlass – Wir beraten Sie gerne.